Si parla dello Chef Paolo Griffa e di Davide Di Fabio, stellati Michelin, che sono stati all'Allianz Stadium per il Derby della Mole e per Juventus- Hellas Verona.
Si punta a far esplorare i territori dello street food: grande tradizione italiana.
Si comincia da uno dei prìncipi della tradizione piemontese: il Bollito, che verrà servito in uno speciale panino nelle Hospitality del Club Sivori e in Est Gold, in occasione di Juventus-Napoli.
Ciò accadrà in collaborazione con una realtà davvero storica del Piemonte, la Confraternita del Bollito e della Pera Madernassa, nata nel 1984 a Castagnito e Guarene (CN).
La Confraternita rappresenta nel modo ideale la filosofia alla base del progetto ICONA, e lo conferma la sua mission:
"Rappresentare un sodalizio enogastronomico che, all’insegna dell’amicizia e della fratellanza, ha lo scopo di far rivivere usi, costumi e tradizioni popolari delle terre del Roero, valorizzare la cucina del posto ed in special modo raggiungere mete eccelse nel tipico piatto del Bollito Piemontese".
Insomma: in casa bianconera le sorprese non finiscono mai!
